Капсаицин аз қаламфури сурхи табиии холис гирифта шудааст ва он маҳсулоти нав бо арзиши иловагии баланд мебошад. Он доираи васеи истифода дорад, ки соҳаҳои зиёдеро ба монанди тиб ва нигоҳубини саломатӣ, пеститсидҳои биологӣ, рӯйпӯшҳои кимиёвӣ, нигоҳубини саломатии хӯрокворӣ ва лавозимоти низомӣ дар бар мегирад ва арзиши хеле баланди тиббӣ ва иқтисодӣ дорад.

1. Соҳаи дорусозӣ

Тадқиқоти тиббӣ ва таҷрибаҳои клиникии фармакологӣ нишон доданд, ки капсаисин таъсири дардкунанда, зидди хориш, зиддиилтиҳобӣ, зиддибактериявӣ ва муҳофизатӣ ба системаҳои дилу раг ва ҳозима дорад. Масалан, капсаисин таъсири шифобахши намоёнро дар невралгияи музмини табобатнашаванда, ба монанди невралгияи герпес зостер, невралгияи ҷарроҳӣ, невралгияи диабетикӣ, артралгия, ревматизм ва ғайра дорад; тазриқи детоксикация аз капсаисин бо тозагии баланд ба таври васеъ истифода мешавад. Ин як доруи нави хеле муассир барои детоксикация мебошад; капсаисин инчунин ба табобати бемориҳои гуногуни хориш ва пӯст, аз қабили псориаз, уртикария, экзема, хориш ва ғайра кӯмак мекунад. Дар солҳои охир, бисёр олимон муайян карданд, ки капсаисин таъсири хеле равшани бактериостатикӣ дорад ва метавонад муҳофизати барвақт ва таъхирёфтаи миокардро ба вуҷуд орад ва инчунин таъсири иштиҳоро афзоиш диҳад, ҳаракати меъдаву рӯдаро беҳтар кунад ва фаъолияти ҳозимаро беҳтар созад; дар айни замон, капсаисин бо тозакунии минбаъда инчунин метавонад ҳуҷайраҳои саратони мурдаро самаранок бикушад ва эҳтимолияти саратон шудани ҳуҷайраҳоро коҳиш диҳад ва роҳҳои навро барои табобати саратон мекушояд.

2. Майдони низомӣ

Капсаицин аксар вақт дар артиш ҳамчун ашёи хоми асосӣ барои истеҳсоли гази ашковар, таппончаҳои гази ашковар ва силоҳҳои дифоӣ истифода мешавад, зеро хусусиятҳои ғайризаҳролуд, тунд ва асабонӣ дорад ва дар баъзе кишварҳо ба таври васеъ истифода мешавад. Илова бар ин, капсаицин дар бадани инсон вокуниши қавии физиологиро ба вуҷуд меорад ва нишонаҳои нороҳаткунанда ба монанди сулфа, қайкунӣ ва ашкро ба вуҷуд меорад, аз ин рӯ, онро ҳамчун силоҳи худдифоии шахсӣ ё барои мутеъ кардани қонуншиканон истифода бурдан мумкин аст.

3. Соҳаи пеститсидҳои биологӣ

Капсаицин тунд, заҳрнок нест ва таъсири хуби тамосӣ ба организмҳои зарароварро дорад. Ҳамчун як навъи нави пестисиди сабз, он бартариҳои беҳамтои дигар пестисидҳои синтезшудаи кимиёвӣ, ба монанди самаранокии баланд, таъсири дарозмуддат ва таҷзияшавандагӣ дорад. Ин як пестисиди нави биологии экологӣ тоза дар асри 21 мебошад.

4. Соҳаи рӯйпӯшҳои функсионалӣ

Ранги зидди ифлосшавии биологӣ, ки бо капсаисиноидҳо илова карда шудааст, ба пӯсти киштӣ молида мешавад. Таъми тунд метавонад аз часпидани обсабзҳо ва организмҳои баҳрӣ пешгирӣ кунад ва самаранок аз зарари организмҳои обӣ ба киштӣ пешгирӣ кунад. Он ранги зидди ифлосшавии қалъагии органикиро иваз мекунад ва ифлосшавии оби баҳрро кам мекунад. Ғайр аз ин, капсаисинро инчунин барои истеҳсоли дафъкунандаҳо бар зидди мӯрчагон ва хояндаҳо истифода бурдан мумкин аст, то онҳо аз хӯрдан ва фарсуда шудани кабелҳо пешгирӣ кунанд. Дар айни замон, дар ин соҳа дар Чин капсаисин синтетикӣ истифода мешавад.

5. Саноати хӯроки чорво

Пайвастагиҳои капсаисиноид метавонанд фаъолияти ҳозимаи ҳайвонотро беҳтар кунанд, иштиҳоро афзоиш диҳанд ва гардиши хунро беҳтар созанд, аз ин рӯ, онҳоро ҳамчун агентҳои меъда барои хӯрок истифода бурдан мумкин аст. Агар капсаисин ба хӯрок илова карда шавад, он камбудиҳои иловаҳои анъанавии синтетикиро, ки ба осонӣ ба ҳайвонот ва парранда таъсири манфии заҳролуд мерасонанд, муҳити зистро ифлос мекунанд ва саломатии инсонро зери хатар мегузоранд, ҷуброн мекунад. Он инчунин метавонад бемориҳо, аз қабили дарунравӣ ва илтиҳоб дар ҳайвонотро самаранок пешгирӣ кунад. Аз ин рӯ, хӯроки нави дорои капсаисиноидҳо дар бозор дурнамои хубе хоҳад дошт.

6. Саноати хӯрокворӣ

Дар ҳаёти ҳаррӯзаи одамон, капсаисин бо консентратсияи кам ба таври васеъ ҳамчун иловаи аълои ғизоӣ, аз қабили ҳанутҳои гуногуни тунд, чошнии тунд, пигментҳои сурх ва ғайра истифода мешавад. Капсаисин таъсири тақвияти меъда, афзоиши иштиҳо ва беҳтар кардани ҳозимаро дорад. Хусусан дар шаҳрҳои намноки ҷануб, одамон онро ҳар хӯрок мехӯранд, то ба арақ кардани бадан мусоидат кунанд. Капсаисин, ки аз қаламфур ҷудо карда мешавад, ҳамчун иловаи ғизоӣ истифода мешавад ва дар истеҳсоли саноатии хӯрокворӣ истифода мешавад, ки на танҳо истифодаи самараноки захираҳои қаламфури Чинро амалӣ мекунад, балки инчунин азхудкунии пурраи капсаисинро таъмин мекунад ва барои саноати коркарди хӯроквории Чин аҳамияти калон дорад.

7. Кам кардани вазн ва нигоҳубини тиббӣ

Капсаицин метавонад қобилияти мубодилаи чарбро беҳтар кунад, сӯхтани чарби баданро суръат бахшад, аз ҷамъшавии аз ҳад зиёди он пешгирӣ кунад ва сипас ба ҳадафи назорати вазн, аз даст додани вазн ва фитнес ноил гардад.